Αξιολογήσεις για Cantina. (Εστιατόριο) στην Κάστρο-Κυλλήνη (Δυτική Ελλάδα).

Cantina

402 αξιολογήσεις

76 σχόλια

Εστιατόριο

Εστιατόριο

Seralia, Κάστρο 840 03

Περιγραφή

Πληροφορίες για το Cantina, Εστιατόριο στην Κάστρο-Κυλλήνη (Δυτική Ελλάδα)

Εδώ μπορείτε να δείτε την τοποθεσία, ώρες λειτουργίας, δημοφιλείς ώρες, επικοινωνία, φωτογραφίες και πραγματικές αξιολογήσεις από τους χρήστες.

Αυτό το μέρος έχει καλές αξιολογήσεις, αυτό σημαίνει ότι αντιμετωπίζουν τους πελάτες τους καλά και θα νιώσετε υπέροχα με τις υπηρεσίες τους, συνιστάται 100%!

Χάρτης

Ώρες λειτουργίας του Cantina

Αξιολογήσεις του Cantina

Κ. Δ.

Πολύ ωραία επιλογή για να απολαύσεις το ποτό σου δίπλα στη θάλασσα. Από φαγητό δοκιμάσαμε μόνο ένα ορεκτικό το οποίο ήταν πολύ πρωτότυπο και νόστιμο!

C. M.

Υπέροχος χώρος, φιλικότατο και ευγενέστατο σέρβις και φυσικά εξαιρετικό φαγητό. Απολαύσαμε την τελευταία μας βραδιά στην Σιφνο σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο από έναν εξαιρετικό σεφ φιλικότατο και ταλαντούχο.

Δ. Π.

Το σημείο ήταν αν και δύσκολα να πας μαγικό.. προσωπικά θα ξανά πήγαινα! Είναι μια γευστική εμπειρία ιδιαίτερα για εκείνους που αγαπούν το διαφορετικό. Πλούσια υλικά, μερίδες όσο πρέπει!

M. F.

Το καλυτερο μαγαζι που φαγαμε στη Σιφνο. Σαν συνολικη εμπειρια πολυ διαφορετικη. Ενω πας σε ενα καλο εστιατοριο ολα ειναι χαλαρα οπως θα επρεπε να ειναι. Χαρουμενο χαμογελαστο φιλικο σερβις. Δοκιμασαμε ολο το μενου και δε βρηκαμε τιποτα που να μην ηταν φοβερο

I. V.

Μοναδική τοποθεσία, πολύ ενδιαφέρουσες γεύσεις, ειδικά τα ορεκτικά!! Δοκιμάστε παγωτό ψωμί!!

N. A.

Η ιδανική τοποθεσία στη Σίφνο για δείπνο! Είναι εμπειρία οι δημιουργίες του σεφ Σαμοίλη με αυτή την υπέροχη θέα απτον κόλπο των Σεράλιων. Εμείς που πήγαμε απόγευμα και είδαμε ηλιοβασίλεμα ήταν όνειρο. Το καλαμάρι ήταν έκπληξη και το κεμπαπ θαλασσινών πολύ ιδιαίτερο. Ιδανικό τελείωμα το κιουνεφέ! Άψογο σέρβις και εξυπηρέτηση απόλη την ομάδα

c. v.

Προσεγμένα πιάτα και ιδιαίτερες αλλά ωραιες γεύσεις.Σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσεις αν επισκεφτείς τη Σιφνο. Το προσωπικό ευγενικό.Ωστόσο, η διαμόρφωση του χώρου δεν είναι και τοσο άνετη, εφόσον μπορεί να τύχει να κάθεσαι σε σκαμπό/πεζούλια με μικρά τραπεζάκια που χωράνε τα πιάτα με δυσκολία.

N. L.

Φανταστικές γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσει κανείς. Είναι ένας πολύ ιδιαίτερος, «παρθένος» χώρος, δίπλα ακριβώς στην θάλασσα. Το φαγητό είναι εξαιρετικό πραγματικά!

K. B.

Μοναδική γαστρονομίκη κουζίνα που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από πολύ καλά μαγαζιά της Αθήνας! Πάνω σε βραχια με ένα μαγικό τοπίο δοκιμάσαμε μοναδικές γεύσεις. Ένα εστιατόριο με αντιθέσεις , τοπ κουζίνα και προσωπικό που διασκεδάζει στη δουλειά του απογείωσαν το γεύμα μας! Πολλά μπράβο σε όποιον το εμπνεύστηκε!!!

G. G.

Ένας υπέροχος χώρος με μαγευτική θέα! Θεωρώ άδικο όμως έχοντας κάνει κράτηση 10 ημέρες πριν για φαγητό να τρώω εγώ και η παρέα μου πάνω σε βράχια σε χαμηλό τραπέζι (καθώς δεν ήταν χρηστικό). Τα κοκτέιλ ότι καλύτερο έχω πιει στην Σίφνο. Τα ορεκτικά μαγευτικά! Η σαλάτα ημέρας όμως δυστυχώς πολύ κακή με αποτέλεσμα να την αφήσουμε σχεδόν άθικτη, όταν μας ρώτησαν τα παιδιά τι έγινε με την σαλάτα περιμέναμε μια καλύτερη εξυπηρέτηση / απάντηση και όχι ότι οφείλετε στις βιολογικές ντομάτες. Το μαγαζί σίγουρα αξίζει να το επισκεφτείς για την μοναδικότητα του και τα ιδιαίτερα πιάτα του αλλά και την εμπειρία να τρως τέτοια κουζίνα δίπλα στο Αιγαίο αλλά περιμέναμε καλύτερη εξυπηρέτηση στο σύνολο του δείπνου μας. Ανάμεσα στο 3ο και στο 4ο αστέρι βάζουμε 3 αστέρια καθώς στο τέλος μείναμε με ανάμεικτα συναισθήματα!

D. P.

Το φαγητό ήταν ικανοποιητικό, αν και είχα υψηλότερες προσδοκίες. Αυτό που με ενόχλησε ήταν που το τραπέζι ήταν χαμηλότερο από το πεζούλι που καθόμουν, με αποτέλεσμα να μου πονάει η μέση μετά από μισή ώρα. Θα πρότεινα σε κάποιον εάν το επισκεφτεί να ζητήσει τραπέζι με καρέκλες στο κάτω επίπεδο του μαγαζιού. Το προσωπικό ήταν ευγενικό.

D. K.

Εμπειρία φαγητού κ εξυπηρέτησης. Ιδανικό τοπίο, υπέροχα nowaste πιάτα με ντόπια φρέσκα υλικά. Τα 98 σκαλιά δεν τα καταλάβαμε, ανεβαίνοντας, ακριβώς γιατί μιλούσαμε με ενθουσιασμό για το υπέροχο δείπνο μας! Μη φύγετε από το νησί εάν δεν επισκεφθείτε την Cantina (μόνο με κράτηση!)!

E. T.

Απίθανη τοποθεσία. Το σέρβις απρόσωπο και αρκετά τυπικό. Το φαγητό διφορούμενο σε ότι αφορά τις επιλογές με κρέας που έχει. Θα του ξαναδωσω μια ευκαιρία να δοκιμάσω το μενού με τα ψάρια. Θεωρώ πως πρέπει να αποκτήσει ποιο ξεκάθαρο προσανατολισμό ως προς τη κουζίνα του.

Ν. Μ.

Απλά εξαιρετικό. Κορυφαία ποιότητα και γεύση. Μπράβο για τη διαφορετικότητα του project. Ειδικά για τα ελληνικά δεδομένα πολυ ιδιαίτερη φιλοσοφία που προσφέρει μια μοναδική εμπειρία φαγητού, τοπίου και φιλοξενίας. Καλό θα ήταν να κάνετε κράτηση μια εβδομάδα πριν γιατί λόγω του περιορισμένου χώρου δύσκολα υπάρχει διαθεσιμότητα.

P.

Εξαιρετική τοποθεσία. Καλό σέρβις. Καλό φαγητό το οποίο θέλει ακόμα βελτίωση. Ακριβό για αυτό που προσφέρει αλλά φαντάζομαι πληρώνεις και τόοθεσια θεα κλπ που είναι υπέροχη. Το ορεκτικό με το ρεβίθι εκπληκτικό, δυστυχώς δεν μείναμε ευχαριστημένοι με το καρπάτσιο και το χοιρινό το οποίο ήρθε πολύ ψημένο και κρατσαριστό.

A. T.

Μοναδικό! Τοποθεσία,service, πιάτα,κρασί,τι να πρωτογραψω! Dégustation σε μια μοναδικά ιδιαίτερη τοποθεσία.Λιστα κρασιών από όλο τον κόσμο.Λογικες τιμες γι αυτό που προσφέρει. Κλειστε μέρες πριν για να εξυπηρετηθειτε όπως πρέπει.

C. S.

Εξαιρετικό σημείο με άψογο service. Τα πιάτα που δοκιμάσαμε ήταν πολύ καλά, καθότι η πολιτική της επιχείρησης είναι να έχει τρια sittings, η κατά τη γνώμη μου καλύτερη επιλογή είναι το δεύτερο

E. S.

Μοναδική έμπειρα. Από το περιβάλλον μέχρι το φαγητό και το σέρβις όλα ήταν υπέροχα. Όλα τα παιδιά πάρα πολύ εξυπηρετικά και εκτίμησα πάρα πολύ το γεγονός ότι έκαναν προσαρμογές στα πιάτα ανάλογα με τις διατροφικές προτιμήσεις.

T. _.

Ομορφο μερος πανω στο κυμα με εξαιρετικο φαγητο και πολυ ενδιαφερον για τη βιωσιμοτητα του τοπου. Μακαρι να υπηρχαν και αλλα τετοια φωτεινα παραδείγματα. Μου αρεσε πολυ και το φαγητο και το εξαιρετικα ευγενικο προσωπικο τους.

Π. Λ.

Το φαγητό εξαιρετικό..το μέρος καταπληκτικό και η εξυπηρέτηση φιλικότατη!

A. K.

Θερμά συγχαρητήρια στον σεφ και σε όλο το προσωπικό.απο την πρώτη στιγμή καταλαβαίνεις ότι έχεις να κάνεις με επαγγελματίες.ενα περιβάλλον εξαιρετικό με γεύσεις που σου μένουν αξέχαστες.γνωρισαμε τον σεφ Γιώργο Σαμοιλη και θέλουμε να τονίσουμε ότι η αγάπη γι αυτό που κάνει 'βγαινει' στο τελικό αποτέλεσμα.ευχαριστουμε πολύ για το σορμπε πεπόνι!

T. P.

Εκπληκτικό μέρος ! Δεν μιλάμε για εστιατόριο μιλάμε για εμπειρία ! Ένας από τους λόγους μαζί με το Omega 3 για να επισκεφθεί κάποιος την Σίφνο Μοναδικό στην Ελλάδα Επιλέξτε το για dinner μετά τις 21:00

M. F.

Ενδιαφεροντα πιατα στην πλειοψηφια τους. Το εστ/ριο αδικειται απο το χωρο (κατα τη γνωμη μου) δυσκολευοντας την κινηση των σερβιτορων και τη ροη των πιατων απο την κουζινα.

J. S.

Εξαιρετική εμπειρία. Πίσω από κάθε πιάτο υπάρχει σκέψη. Ωραία ομάδα. Πολλά μπράβο.

F. G.

Εξαιρετικό μαγαζί. Συναγωνίζεται επάξια τα καλά και γκουρμέ μαγαζιά της Αθήνας. Τέλεια τοποθεσία, ευγενικό προσωπικό. Υπήρχε μια καθυστέρηση στο να μας βάλουν να κάτσουμε γιατί ο προηγούμενος θα έπρεπε να είχε φύγει στις 22:00 και παρά τις ευγενικές συστάσεις τους δεν έφυγε, το προσωπικό μας κέρασε κρασί, και όταν κάτσαμε μας κέρασαν εκ νέου. Τα φαγητά που δοκιμάσαμε ήταν όλα ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ. Επάξια έχει τον τίτλο του καλύτερου μαγαζιού στο νησί. Υ.Γ.: αξίζει να σημειωθεί ότι κάνουν μια προσπάθεια όλα τα προϊόντα, από τα ψάρια μέχρι το λάδι και τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται να είναι τοπικά ή δίκης τους παραγωγής.

n. t.

ενα εστιατόριο με εξαιρετική φιλοσοφία που αποτυπώνεται και στο φαγητό που σερβίρει. Μια σύγχρονη οπτικη ελληνικής κουζινας που εστιαζει στις ντοπιες πρωτες υλες και στην αγνη επεξεργασία αυτών. Το σερβις αντάξιο του εστιατορίου και με το παραπάνω. Μακαρι η εστιαση στη χωρα μας να στραφει σε αυτη τη φιλοσοφία σεβασμου των πρωτων υλων.

Θ. Σ.

Οποιος έχει πάει Σίφνο και σεν έχει φάει στο Cantina, θα πρέπει να ξαναπάει στο νησί για να φάει. Απίθανες γεύσεις και προσωπικό πολύ φιλικό και πολύ εξυπηρετικό. Ο χώρος μαγευτικός (είχε και πανσέληνο). Κάθε που θα επισκέπτομαι τη Σίφνο θα τρώω στο Cantina!!!

D. L.

Όλα υπέροχα πραγματικά. Το φαγητό, η θέα, η ατμόσφαιρα τα πάντα!Το προσωπικό σε βοηθούσε τόσο πολύ να αισθανθείς άνετα στο χώρο. Αγαπημένο πιάτο τα penisse ρεβυθιου.

A. M.

Η τοποθεσία είναι ειδυλλιακή και η αρχιτεκτονική προσέγγιση καλή με ελάχιστες παρεμβάσεις στο τοπίο. Οι γεύσεις δεν είχαν καμμία σπιρτάδα και ενδιαφέρον, αντίθετα μάλιστα, τα παιδάκια γίδας ήταν χοντροκομμένα και χωρίς καμμία έμπνευση... Στο ταρταρ γίδας, το ελαιόλαδο το οποίο προφανώς προστέθηκε στο τέλος υπερίσχυε στη γεύση. Η πορκέτα ήταν αρκετά καλή και μάλλον η εξαίρεση της βραδιάς... Τα πιάτα που παραγγείλαμε με βασικό συστατικό τους το κρέας δεν είναι ο λόγος για να επισκεφτούμε την καντίνα στο μέλλον......η λίστα των κρασιών ενδιαφέρουσα αλλά υπερεκτιμημένη. Ο λογαριασμός αρκετά υψηλός (5 πιάτα, 1 μπουκάλι Ελληνικό κρασί και 2 γλυκά 170....!!!!). Το service ευγενικό και γρήγορο αλλά αυτό δεν αρκεί....

p. z.

Τοποθετημένο στην πιο γραφική γωνία του κάστρου, στα Σεραλια, η καντίνα μας κέρδισε από την πρώτη στιγμή! Αν με ρωτούσε κάποιος λίγο πριν φτάσω θα έλεγα ότι ήμουν προκατειλημμενος ωστόσο από την πρώτη κιόλας στιγμή γεύσης και ποσότητας ένιωσα ότι αυτό το μαγαζί θα αποτελέσει ένα σαξες στόρι, τουλάχιστον για την προσωπική μου αισθητική στο φαγητό.. Και είμαι αυστηρός πιστέψτε με διότι έχω μάθει στο καλό φαγητό από το σπίτι μου, οπότε όταν βγαίνω απαιτώ ακόμα καλύτερο είτε άριστο! Άριστο λοιπόν και μπράβο σας!! ❤️ Συνιστώ ανεπιφύλακτα! Ποιοτικά και γευστικά, άψογο! Ποσότητα μερίδας : συμβουλή..μεγάλες μερίδες, ρωτήστε τον σεφ μέχρι που είναι αρκετά διότι θα μείνουν στο πιάτο αλλιώς Τιμές : το ακριβό είναι και φτηνό έλεγε η γιαγιά μου. Προσωπικά ικανοποιημένος Ατμόσφαιρα : τα ξεχνάς όλα. Φανταστικά. Ο ήχος της θάλασσας παρέα με εξαιρετικά ακούσματα σαξο κυρίως μουσικής κι αν είσαι τυχερός θα δεις και το φεγγάρι να βγαίνει από την θάλασσα.. Μπράβο σας παιδιά!

R. D.

Υπέροχο φαγητό,μια μοναδική εμπειρία!! Ευγενέστατος και εξυπηρετικοτατο προσωπικό με χαμόγελο !! Πρόθυμοι να εξυπηρετήσουν.Πολυ καθαρό μαγαζί και υπέροχα ποτά !

Δ. Κ.

Το εστιατόριο είναι φανταστικό, αλλά η όμορφη κούκλα που σερβίρει δίνει μια ιδιαίτερη λάμψη στο μαγαζί!! Συγχαρητήρια στο προσωπικό του μαγαζιού !!

I. G.

Εμπνευσμένη κουζίνα! Γευστικότατα πιάτα! Φιλικό και εξυπηρετικό προσωπικό. Μοναδικό location. Επώνυμη πελατεία...

Ε. Γ. Β.

Ένα τέλειο μαγαζί βγαλμένο μέσα από βράχια και από κάτω να χτυπάει το κύμα της θάλασσας... Το φαγητό τέλειο η εξυπηρέτηση απίστευτη... Ότι καλύτερο για την σεραλια...

P. P.

Σουπερ τοποθεσια εξαιρετικες γευσεις

Y. D.

Delicious. Would suggest to try as much as you can. Super beautiful view as well. I also liked that most of wines are available by glass so you can create a pairing for your meal. -1 star for the slow and inattentive service. Would expect more from such a spot. Must try: swordfish giros and smoked aubergine mousse Tip: ask for toast for your mousse ;) (Μεταφρασμένο) Νόστιμο. Θα συνιστούσα να δοκιμάσετε όσο περισσότερο μπορείτε. Σούπερ όμορφη θέα επίσης. Μου άρεσε επίσης ότι τα περισσότερα κρασιά είναι διαθέσιμα σε ποτήρι, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ζεύγος για το γεύμα σας. -1 αστέρι για την αργή και απρόσεκτη εξυπηρέτηση. Θα περίμενα περισσότερα από ένα τέτοιο μέρος. Must try: γύρος ξιφία και μους καπνιστή μελιτζάνα Συμβουλή: ζητήστε τοστ για τη μους σας ;)

T. Z.

Συνήθως λέω «όλα είναι θέμα φαγητού» όταν επισκέπτομαι εστιατόρια. Ωστόσο, η Cantina Sifnos είναι πολύ περισσότερο. Η ιδέα μηδενικών απορριμμάτων και βιωσιμότητας, η υπέροχη τοποθεσία 5 αστέρων και η εξαιρετική εξυπηρέτηση συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια μοναδική γευστική εμπειρία. Ένα μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε. Συγχαρητήρια στην οικοδέσποινα, το προσωπικό και τη μαγείρισσα Κωνσταντίνα που μας έκανε να νιώσουμε σαν στο σπίτι μας. Εντυπωσιασμένος.

R. M.

Φοβερός! Το καλύτερο εστιατόριο στη Σύφνο σίγουρα. Λίγο κρυμμένο πίσω από ένα μικρό σύνολο σπιτιών και εστιατορίων. Θα πρέπει να κατεβείτε μια μεγάλη σκάλα και να περπατήσετε μια βοτσαλωτή παραλία για να φτάσετε στο εστιατόριο που βρίσκεται στη βραχώδη πλαγιά με θέα σε έναν όμορφο κόλπο και στο χωριό Κάστρο. Κυρίες, μόνο μια συμβουλή: αφήστε τα ψηλοτάκουνα σας στο σπίτι. Παραδοσιακό φαγητό/υλικά αλλά με μοντέρνα πινελιά και όλα μεταχειρισμένα. (παράδειγμα: παγωτό τριμμένη φρυγανιά με ντόπιο μέλι που έχει απομείνει από το σπιτικό ψωμί με προζύμι, υπέροχο!) Φιλικό προσωπικό που κάνει το παραπάνω μίλι για να κάνει τη βραδιά σας αξέχαστη. Οι κρατήσεις είναι έξυπνες/απαραίτητες γιατί είναι πλήρως κρατημένο όλη την ώρα. Οι τιμές υψηλότερες από τις παραδοσιακές ταβέρνες/εστιατόρια, αλλά ακόμα δίκαιες, αλλά αξίζουν τα χρήματα εντελώς! Θα επιστρέψουμε αν πάμε ξανά στη Σύφνο.

P. E.

Υπάρχει, κατά την ταπεινή μου γνώμη, ένα μικρό ελάττωμα αλλά ένας πολύ σημαντικός παράγοντας που δεν περιλαμβάνεται στην εξίσωση για τη βαθμολογία ενός εστιατορίου…και αυτός είναι η ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ! Στη Σίφνο, το εστιατόριο Cantina ή να πω καταφύγιο… βρίσκεται στα βράχια ακριβώς πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας με θέα τον μικροσκοπικό κόλπο και την βοτσαλωτή παραλία της Σεράλιας. Αυτή η ιστορική τοποθεσία τυγχάνει να είναι το πρώτο λιμάνι της Αρχαίας Σίφνου, ενός νησιού με πολύ σημαντική παρουσία από το 5000 π.Χ. Οπότε βασικά τρώτε στην κορυφή μιας τοποθεσίας που εκπέμπει μια απίστευτη συσσωρευμένη ενέργεια άνω των 3000 ετών! Προσθέστε σε αυτά τις δημιουργικές και χυμώδεις δημιουργίες του έμπειρου Chef και ιδιοκτήτη Γιώργου Σαμοΐλη, η προσεκτική επιλογή κρασιά καθώς και μερικά καταπληκτικά βιολογικά βιολογικά κρασιά συν την τόσο ευχάριστη και φιλική ομάδα που σας περιβάλλει και σας εξυπηρετεί, εκπέμποντας επίσης μια καθαρή θετική ενέργεια, μόνο μια ετυμηγορία μπορεί να υπάρξει: Ασύλληπτη και απερίγραπτη υπέροχη εμπειρία! Μοναδικό από όλες τις απόψεις! Ναί! Η τοποθεσία είναι τόσο σημαντική που μπορεί να ανεβάσει την εμπειρία σας σε ένα επίπεδο που δεν μπορείτε να φανταστείτε! Ταξίδεψα και είχα την ευκαιρία και την τύχη να δειπνήσω σε μερικά εστιατόρια με 1,2 και 3 αστέρια με βαθμολογία Michelin και όντως όλα ήταν υπέροχες εμπειρίες με τον δικό τους τρόπο… Ωστόσο μέχρι χθες το βράδυ κανένα δεν με ανέβασε ποτέ σε τέτοιο επίπεδο με μαγευτικά συναισθήματα! Ξεκάθαρα και ειλικρινά… έξω από αυτόν τον κόσμο! 🌟🌟🌟🌟

T. B.

Ένας ξεχωριστός χώρος ακόμα και για τα πρότυπα της Σίφνου. Το φαγητό είναι εξαιρετικό και η τοποθεσία είναι μαγική. Πραγματικά αξίζει να κάνετε κράτηση και θα το κάνει αποκορύφωμα του χρόνου σας στο νησί. Αυτό το μέρος προτείνεται πάντα από ανθρώπους που έχουν πάει στη Σίφνο στο παρελθόν και είναι πολύ εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Ένα μικρό μενού, αλλά αυτό δεν είναι ένα από αυτά τα ενοχλητικά μέρη με μικρό πιάτο και υψηλές τιμές. Πήραμε δύο μίζες και δύο κεντρικά και ήρθαν το ένα μετά το άλλο για κοινή χρήση. Αξίζει να έρθετε στη Σίφνο μόνο για αυτό!

S. L.

Μια από τις καλύτερες εμπειρίες δείπνου που είχα ποτέ. Σε όποιον αρέσει η υψηλής ποιότητας κουζίνα πρέπει να δοκιμάσει την Cantina όταν βρίσκεται στη Σίφνο. Η τοποθεσία είναι απολύτως εκπληκτική με εκπληκτική θέα. Κάθε πιάτο που είχαμε ήταν εξαιρετικό και της υψηλότερης ποιότητας. Δεν μπορώ να τονίσω αρκετά πόσο καλό είναι αυτό το μέρος.

T. R.

Το φαγητό στην Καντίνα είναι πολύ νόστιμο και έχει φιλοσοφία μηδενικής σπατάλης. Βρίσκεται όμορφα σε έναν από τους μικρούς κόλπους του Κάστρου για να περάσετε μια υπέροχη βραδιά εδώ με θέα το νερό και το ίδιο το Κάστρο και το δείπνο μας εδώ ήταν μια από τις πιο αξέχαστες νύχτες μας στη Σίφνο! Φροντίστε να καλέσετε μέρες πριν. Ειδικά κατά την υψηλή περίοδο, κλείνει γρήγορα.

S. M.

Το φαγητό ήταν καλό. Ήταν μια νύχτα με αέρα και κρύο, αλλά το προσωπικό είναι πολύ φιλικό. Δεν νομίζω ότι το φαγητό ήταν τόσο εκπληκτικό. Ήταν μια ωραία ατμόσφαιρα και άξιζε το ταξίδι.

V. K.

Υπέροχη γαστρονομική εμπειρία Υπέροχο εστιατόριο σε ένα φανταστικό περιβάλλον δίπλα στο κάστρο της Σίφνου Μοντέρνα ανατροπή της κλασικής σιφνιώτικης κουζίνας. Το ceviche και τα τάκος ψαριών ήταν απίστευτα

N. K.

Καταπληκτική γευστική εμπειρία, εξαιρετική τοποθεσία και σκηνικό με γραφική θέα στην παραλία, νόστιμο φαγητό και εξαιρετική εξυπηρέτηση. Συγχαρητήρια στον σεφ για τις μοναδικές συνταγές με φρέσκα ντόπια υλικά. Δεν μπορώ να περιμένω να επιστρέψω.

N. P.

Μια πολύ ωραία ανακάλυψη, λίγο τυχαία και με μεγάλη τύχη μπορέσαμε να δειπνήσουμε εκεί χωρίς να έχουμε κάνει κράτηση. Πολύ καλό φρέσκο ​​προϊόν. Ελαφριά, νόστιμη και δροσιστική κουζίνα. Μια συμβουλή, κράτηση τουλάχιστον μια εβδομάδα νωρίτερα.

M. M.

Θέτει ένα νέο πρότυπο για το τι πρέπει να είναι ένα σύγχρονο εστιατόριο προορισμού: μηδενική σπατάλη, εστίαση στα τοπικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένης μιας εξαιρετικής λίστας κρασιών), μοναδική τοποθεσία, εξαιρετικό design. Αυτό που πραγματικά έχει σημασία όμως είναι ότι το φαγητό είναι απολύτως νόστιμο. Η εξυπηρέτηση ήταν αρκετά μέτρια αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς.

A. K.

Δεν μπορείτε να επιθυμείτε καλύτερη ενέργεια. Καμία λεπτομέρεια δεν έμεινε χωρίς προσοχή. Ήταν μια πλούσια ομάδα εστιατορίου. Οι σεφ έφτιαξαν τέλεια μαγειρεμένη σιφνωσιακή κουζίνα και σβήνοντας κοκτέιλ. Και τα κύματα και ο άνεμος σε κρατούν προσγειωμένο. Τι σκηνή.

J. B.

Η Καντίνα είναι τόσο τοπική όσο για καλό φαγητό στη Σίφνο. Φρέσκα και ντόπια υλικά, ανεπιτήδευτη προετοιμασία και ένα χαλαρό οικείο παραθαλάσσιο σκηνικό στον γκρεμό που σε κάνει να αναρωτιέσαι αν ο ίδιος ο Ποσειδώνας βρίσκεται στην κουζίνα και ετοιμάζει αυτό το νόστιμο φαγητό από τη θάλασσα. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων για μετά τη δύση του ηλίου. Υπάρχουν πολλά βήματα που απαιτούνται κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, αλλά για εκείνους που ακολουθούν τον φαγοπότι λιγότερο ταξιδεμένο δρόμο-- η άφιξη στο τραπέζι σας στην Cantina κάνει τη διαφορά.

L.

Με το εξαιρετικό φαγητό και το μαγικό της σκηνικό, η Καντίνα δεν θα μπορούσε παρά να ανήκει στη Σίφνο. Είναι δύσκολο να βρεις πιο τέλειο μέρος. Σας ευχαριστώ.

F. P.

The restaurant has a zero-waste concept (they even filter their own tap water to avoid using plastic bottles). Almost all the ingredients come from the island and are organic and harvested in full respect of nature. The food is amazing. Recepieces are from the island culinary tradition but presented in a modern way. The service is very relaxed (consider at least 2 hours). I recommend this place to all who love good food and don’t need all the snobbery that goes sometimes with it :) I just wish there were more places like this one. I would consider coming back to Sifnos just for this restaurant!! (Μεταφρασμένο) Το εστιατόριο έχει ιδέα μηδενικών απορριμμάτων (φιλτράρουν ακόμη και το δικό τους νερό βρύσης για να αποφύγουν τη χρήση πλαστικών μπουκαλιών). Σχεδόν όλα τα συστατικά προέρχονται από το νησί και είναι βιολογικά και συγκομίζονται με πλήρη σεβασμό στη φύση. Το φαγητό είναι καταπληκτικό. Τα Recepieces είναι από τη μαγειρική παράδοση του νησιού αλλά παρουσιάζονται με μοντέρνο τρόπο. Η υπηρεσία είναι πολύ χαλαρή (θεωρήστε τουλάχιστον 2 ώρες). Προτείνω αυτό το μέρος σε όλους όσους αγαπούν το καλό φαγητό και δεν χρειάζονται όλη την περιπέτεια που συμβαίνει μερικές φορές μαζί του :) Μακάρι να υπήρχαν περισσότερα μέρη όπως αυτό. Θα ήθελα να επιστρέψω στη Σίφνο μόνο για αυτό το εστιατόριο !!

A. W.

Αυτό το εστιατόριο είναι καταπληκτικό. Έχουν μια καταπληκτική φιλοσοφία για τα απόβλητα και το περιβάλλον τους, η οποία ήταν εξαιρετική - εργάζονται πραγματικά για να μην είναι απόβλητα. Το φαγητό ήταν εκπληκτικό, ζητήσαμε από τον διακομιστή προτάσεις και είχαμε ένα καταπληκτικό γεύμα και το κρασί ήταν νόστιμο. Η μόνη λύπη είναι ότι δεν μπορούσαμε να φάμε περισσότερο - αλλά μην παραλείψετε το επιδόρπιο ήταν καταπληκτικό. Το σκηνικό είναι επίσης όμορφο, σίγουρα αξίζει να πάτε όταν βρίσκεστε στη Σίφνο.

B. F. T. A.

Καντίνα...πραγματική απόλαυση όσο βρίσκεστε στη Σίφνο! Τι μπορώ να πω για τα vibes αυτού του μοναδικού μέρους. Η ιδέα του φαγητού είναι τόσο φυσική και δημιουργική. Τα τοπικά εποχιακά προϊόντα είναι τόσο νόστιμα. Μους καπνιστή μελιτζάνα, κρέπα φάβας, μοσχαρίσιο καρπάτσιο, πανί ρεβιθιού, καλαμάρι ψητό τόσο τρυφερό. Η ομάδα μας έκλεισε ένα τραπέζι και για το άλλο βράδυ! Βεβαιωθείτε ότι θα κάνετε κράτηση. Πολύ καλή λίστα κρασιών .... η οικοδέσποινα / η σερβιτόρα μας μύησε σε μια αξέχαστη εμπειρία, έκανε εξαιρετικές προτάσεις για φαγητό και συνδυασμό κρασιών. Το φαγητό είναι για τους ανθρώπους... Ευχαριστώ σεφ, ευχαριστώ ομάδα...

D. S.

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια που έχω πάει στην Ευρώπη! Μια συνολική εξαιρετική εμπειρία! Εξαιρετικά καλό φαγητό και σούπερ φιλικό προσωπικό. Το να τρως αυτό το είδος φαγητού δίπλα στο Αιγαίο, με μαγιό, δεν είναι κάτι που θα ζήσει κανείς πολλές φορές στη ζωή του! Σας ευχαριστώ όλους!

B. N.

Αν μπορούσα να δώσω στην Cantina 6 στα 5, θα το έκανα. Φωλιασμένο στα βράχια ακριβώς πάνω από μια πετρώδη παραλία και απέναντι από την παλιά πρωτεύουσα του Κάστρου, το εστιατόριο μοιάζει απλό, σχεδόν σαν παραλιακό καφέ. Οι εμφανίσεις μπορεί να είναι παραπλανητικές. Μας υποδέχτηκε ο επικεφαλής σεφ και η έμπνευση πίσω από το εστιατόριο, το οποίο άνοιξε πριν από 3 χρόνια. Άλλο ένα θερμό καλωσόρισμα από τη σερβιτόρα μας, η οποία καθ' όλη τη διάρκεια της βραδιάς μας συμβούλεψε ποια κρασιά να επιλέξουμε με φαγητό. Το ίδιο το γεύμα ήταν υπέροχο. υπέροχο καρπάτσιο ψαριών, σύκο σαλάτα, κόκκινο ψάρι & ψαρονέφρι. όλα προέρχονται τοπικά. Υπήρχαν πολλές άλλες ασυνήθιστες επιλογές στο μενού, για να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα. Κάποιοι έφαγαν σε πέτρινα παγκάκια, σκαρφαλωμένα στην άκρη του εστιατορίου με θέα στη θάλασσα. Αν σας προσφερθεί, μην το απορρίψετε - είναι ένα μαγικό μέρος όπου κι αν καθίσετε. Αισθάνομαι δέος για τους ιδιοκτήτες, που σκαλίζουν ένα εστιατόριο που αξίζει τον Michelin στα βράχια. Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στα ελληνικά νησιά. Λίγες νύχτες πριν, φάγαμε σε αυτό που υποτίθεται ότι είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού Omega 3 - δεν θα μπορούσαν να είναι πιο διαφορετικά. μαστιχωτό καρπάτσιο στο Ωμέγα, τέλειο στην Καντίνα. αγενής & αλαζονική εξυπηρέτηση στο Omega, ζεστή και φιλόξενη στην Cantina. Κορυφαία κατηγορία.

c. r.

Το σκηνικό είναι πολύ ωραίο εκτός από τον θόρυβο από την κουζίνα και τη μάλλον δυνατή μουσική. Η κουζίνα είναι ωραία, αλλά η εξυπηρέτηση και το μενού είναι πολύ επίσημα (όχι πολύ διασκεδαστικά). Έξω από το σκηνικό αισθάνεται σαν ένα καλό παριζιάνικο εστιατόριο. Είναι στο χέρι σου.

Y. M.

This was our favorite dinner experience in Sifnos. The set up in incredible - right by the water perfect for that mellow sunset flow (arrive while it’s still sunny to see the beauty and the transformation of the place as the sun sets). The food was absolutely incredible with fun flavor twists and simple presentations. We had a great time and would love to come back! (Μεταφρασμένο) Αυτή ήταν η αγαπημένη μας εμπειρία δείπνου στη Σίφνο. Το στήσιμο σε απίστευτο - ακριβώς δίπλα στο νερό, τέλειο για αυτή τη γλυκιά ροή του ηλιοβασιλέματος (φθάνετε όσο είναι ακόμα ηλιόλουστος για να δείτε την ομορφιά και τη μεταμόρφωση του τόπου καθώς δύει ο ήλιος). Το φαγητό ήταν απολύτως απίστευτο με διασκεδαστικές γευστικές ανατροπές και απλές παρουσιάσεις. Περάσαμε υπέροχα και θα θέλαμε να επιστρέψουμε!

M. S.

Φανταστική τοποθεσία, φωλιασμένη κάτω από το βουνό στην παραλία Σεράλια. Τέλειο τέλος της ημέρας αφού δείτε την Εκκλησία των 7 Μαρτύρων και το υπέροχο χωριό Κάστρο. Εξαιρετικό και άψογα σερβιρισμένο φαγητό, φιλικό προσωπικό και αξιοσημείωτη επιλογή κρασιών. Τον Αύγουστο προτείνεται σίγουρα να κάνετε κράτηση αρκετές μέρες νωρίτερα, αλλά αξίζει τον κόπο.

P. I.

This place is doubtlessly awesome, however there are a few things to improve to warrant the price. The bad: Fist of all the view although stunning cannot be relied on it completely. The bread was half a day too old, it was awesome but didn't feel fresh, also sliced a bit too early before serving. The wine we bought was good but for a 100% or more markup (I assume) we had to pour it ourselves, even when we got water refills the glasses weren't topped up. The good: The farm to table ethos is palpable in taste and looks. The squid was cooked well, albeit the plating could be better. The porchetta was perhaps the best thing we ate (save only perhaps the dessert), however it felt odd that the best thing in this restaurant was an Italian dish. The dessert was awesome and goat cheese ice-cream a tiny bit salty was unexpected and refreshing. The conclusion: When the average dinner is 4 times more expensive than all nearby restaurants and the food is not 4 times better the only way to make up the difference is with great services. (Μεταφρασμένο) Αυτό το μέρος είναι αναμφίβολα υπέροχο, ωστόσο υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να βελτιωθούν για να δικαιολογήσουν την τιμή. Το κακό: Πρώτο από όλα η θέα, αν και εκπληκτική, δεν μπορεί να βασιστεί πλήρως σε αυτήν. Το ψωμί ήταν μισή μέρα πολύ παλιό, ήταν υπέροχο, αλλά δεν φαινόταν φρέσκο, επίσης κομμένο σε φέτες πολύ νωρίς πριν το σερβίρισμα. Το κρασί που αγοράσαμε ήταν καλό, αλλά για 100% ή μεγαλύτερη σήμανση (υποθέτω) έπρεπε να το ρίξουμε μόνοι μας, ακόμα και όταν είχαμε ξαναγεμίσματα νερού, τα ποτήρια δεν συμπληρώθηκαν. Το καλό: Το ήθος από το αγρόκτημα στο τραπέζι είναι απτό σε γεύση και εμφάνιση. Το καλαμάρι ψήθηκε καλά, αν και η επιμετάλλωση θα μπορούσε να είναι καλύτερη. Η porchetta ήταν ίσως το καλύτερο πράγμα που φάγαμε (εκτός ίσως μόνο το επιδόρπιο), ωστόσο ένιωθα περίεργο ότι το καλύτερο πράγμα σε αυτό το εστιατόριο ήταν ένα ιταλικό πιάτο. Το επιδόρπιο ήταν φοβερό και το παγωτό κατσικίσιο τυρί λίγο αλμυρό ήταν απροσδόκητο και αναζωογονητικό. Το συμπέρασμα: Όταν το μέσο δείπνο είναι 4 φορές πιο ακριβό από όλα τα κοντινά εστιατόρια και το φαγητό δεν είναι 4 φορές καλύτερο, ο μόνος τρόπος για να κάνετε τη διαφορά είναι με εξαιρετικές υπηρεσίες.

A. R.

Καταπληκτικό εστιατόριο μπροστά στην ακτή. Μπορείτε να το φτάσετε κατεβαίνοντας λίγα σκαλοπάτια και περπατώντας στην παραλία. Είχαμε ένα μικρό πρόβλημα με την κράτησή μας, ωστόσο το προσωπικό το χειρίστηκε με εξαιρετικό επαγγελματισμό και βρήκε γρήγορα την κατάλληλη λύση. Μας περιποιήθηκαν ακόμη και τα ποτά και το επιδόρπιο για την ταλαιπωρία. Το φαγητό ήταν καταπληκτικό, δοκιμάσαμε καρπάτσιο ψαριών, τον νόστιμο γύρο ξιφία, τις φέτες από φύκια -καπνιστό μοσχαρίσιο παϊδάκι (γεμάτο) και το πανί ρεβιθιού (μετά από σύσταση του προσωπικού και χαιρόμασταν που το έκαναν γιατί ήταν πραγματικά απαραίτητο) . Το Desert ήταν παγωτό ψωμί, μια άλλη μοναδική αλλά νόστιμη γεύση. Σίγουρα θα το συνιστούσα και θα το επισκεφθώ ξανά. Συμβουλή, προσπαθήστε όσο το δυνατόν περισσότερο γιατί αλλάζει το μενού.

Α. Π.

Very nice setting and location. We ordered 2 starters, 2 main dishes and an bottle of white wine for 168€. Beef carpaccio and fava were tasty. I can't say the same for the main dishes: smoked pork (6 very thin slices full of fat) and mutton chops (so hard to chew) both below expectation,so we pointed this out to the waiter. The dessert bread ice cream was ok, didn't charge us for that. (Μεταφρασμένο) Πολύ ωραίο σκηνικό και τοποθεσία. Παραγγείλαμε 2 ορεκτικά, 2 κύρια πιάτα και ένα μπουκάλι λευκό κρασί για 168 €. Το μοσχαρίσιο καρπάτσιο και η φάβα ήταν νόστιμα. Δεν μπορώ να πω το ίδιο για τα κύρια πιάτα: καπνιστό χοιρινό (6 πολύ λεπτές φέτες γεμάτες λίπος) και πρόβειο κρέας (τόσο δύσκολο να μασηθεί) και τα δύο κάτω από τις προσδοκίες, οπότε το επισημάναμε στον σερβιτόρο. Το παγωτό με επιδόρπιο ψωμί ήταν εντάξει, δεν μας χρέωσε για αυτό.

E. C.

Το καλύτερο γεύμα που είχαμε στη Σίφνο. Όλα τα πιάτα ήταν νόστιμα. Η τοποθεσία είναι υπέροχη, όμορφη και άνετη.

s. A.

Το φαγητό ήταν νόστιμο με όμορφη θέα. Η εξυπηρέτηση ήταν άψογη με φιλικό προσωπικό…

A. C.

Ήμουν μια βόλτα μέσα και το προσωπικό ήταν εξαιρετικό στο να μου βρει ένα τραπέζι και να με εξυπηρετήσει πριν φτάσουν οι άφθονες κρατήσεις τους. Πήγα με δημιουργίες με κρέας και ρεβίθια που συνάδουν περισσότερο με τις παραδόσεις των Κυκλάδων, παρόλο που αυτό το εστιατόριο φημίζεται περισσότερο για τα ψάρια του. Το φαγητό είναι πολύ καλό, η παρουσίαση εξαιρετική, η εξυπηρέτηση εξαιρετική, η θέα υπέροχη. Οι τιμές αντικατοπτρίζουν ένα υψηλότερο παραλιακό εστιατόριο που είναι αυτό. Όσο ήμουν με το μπικίνι μου, οι περισσότεροι πελάτες φορούσαν τα κοσμήματά τους, μακιγιάζ και κρατούν τις τσάντες LV τους.

K. K.

Εκλεκτό φαγητό όπως θα έπρεπε. Η Cantina προσφέρει ένα μοναδικό σκηνικό και εμπειρία ενώ παρουσιάζει ιδιαίτερα καλόγουστη και δημιουργική κουζίνα μηδενικών αποβλήτων του Γιώργου Σαμοηλίδη. Αστέρια εμπειρία σε ένα ταπεινό περιβάλλον, μην τη χάσετε!

N. M.

Εξαιρετικό φαγητό για κοινή χρήση. η τοποθεσία είναι απολύτως υπέροχη με θέα στην παραλία. Το εστιατόριο είναι αρκετά μικρό, γι' αυτό συνιστούμε ανεπιφύλακτα την κράτηση!

N. V.

Είχαμε ένα υπέροχο οικογενειακό δείπνο, και οι 15. Εξαιρετικό μενού που αλλάζει σχεδόν καθημερινά, αν όχι κάθε μέρα. Ευγενικό και καταρτισμένο προσωπικό και πολύ ευγενικός σεφ. Η πρόσβαση είναι πρόκληση. Πολλές σκάλες, αλλά το φαγητό αξίζει κάθε βήμα!!

S. T.

Εξαιρετική εμπειρία φαγητού στη Σίφνο, σε μια καταπληκτική τοποθεσία με εκπληκτική θέα ως ατμόσφαιρα. Το φαγητό ήταν νόστιμο και ευρηματικό και μερικά από τα πιάτα ήταν μια πραγματική αποκάλυψη. Νομίζω ότι το μενού αλλάζει συχνά, ανάλογα με την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα. Όταν έρχομαι στην Ελλάδα για διακοπές, προτιμώ πάντα μικρότερες και πιο παραδοσιακές ταβέρνες, όπως και αυτό που μου λείπει που ζω στο εξωτερικό. Ωστόσο, η επιλογή να επισκεφτώ την καντίνα ήταν απολύτως άξια, καθώς εγώ και ο σύντροφός μου απολαύσαμε τόσο πολύ αυτή τη χαλαρή γευστική εμπειρία. Τα κυριότερα σημεία του τρέχοντος μενού ήταν τα ραβδιά ρεβιθιού με σπιτική μαγιονέζα και κέτσαπ κολοκύθας και η μους καπνιστή μελιτζάνας. Οι χοιρινές κροκέτες ήταν επίσης καταπληκτικές και ο γύρος του ξιφία με τη φάβα πίτα ήταν τόσο φρέσκια και ενδιαφέρουσα ερμηνεία του γύρου που θέλαμε περισσότερο. Αν έπρεπε να διαλέξω κάτι αρνητικό ή κάτι που θα μπορούσε να βελτιωθεί είναι το προσωπικό αναμονής. Όλοι ήταν υπέροχοι και έκαναν το καλύτερο δυνατό, αλλά δουλεύοντας στη φιλοξενία εγώ και ειδικά σε ξενοδοχείο 5*, νομίζω ότι με έναν επιπλέον σερβιτόρο η εμπειρία θα ήταν ήδη 10 φορές καλύτερη. Η σερβιτόρα μας, αν και εξαιρετική και πολύ φιλική, δεν είχε τον χρόνο να αφιερώσει δύο επιπλέον λεπτά σε κάθε τραπέζι δίνοντας λίγο περισσότερη προσοχή και αναβαθμίζοντας την εμπειρία για όλους. Θα ήθελα πολύ να επιστρέψω αργότερα στη σεζόν ή τον επόμενο χρόνο για να δοκιμάσω τις νέες συνταγές και τα πιάτα που θα βρει η ομάδα πίσω από την καντίνα.

A. P.

Μια φανταστική τοποθεσία. Η τοποθεσία και ο σχεδιασμός του εστιατορίου είναι ασυναγώνιστες. Το υπέροχο φαγητό. Όλα βασίζονται στη βιωσιμότητα, τα τοπικά προϊόντα και την ποιότητα. Απαραίτητο ως τελευταία πινελιά για τη διαμονή μας στη Σίφνο

E. K.

Πραγματικά δεν ξέρω γιατί οι άνθρωποι ψήφισαν 4,4, καθώς δεν είναι δίκαιο για ένα τόσο ιδιαίτερο μέρος με καταπληκτικό φαγητό και εξυπηρέτηση και θέα! Χρόνος ζωής για να θυμάστε την εμπειρία. Δοκιμάστε μους μελιτζάνας, ραβδί ρεβιθιού και το μοσχαρίσιο παϊδάκι οπωσδήποτε!

c. n.

Μια γαστρονομική εμπειρία χρησιμοποιώντας μόνο τοπικά προϊόντα. Πολύ ευρηματικό, καλή λίστα κρασιών και πολύ φιλικό καλωσόρισμα. Θα βρείτε πολλές πολύ καλές παραδοσιακές ταβέρνες στα περισσότερα ελληνικά νησιά αλλά τελικά ελάχιστη πρωτοποριακή και χυμώδη κουζίνα όπως αυτή της Καντίνας. Μπράβο και στους δυο σας!!!!

A. H.

(Μεταφρασμένο) Εξαιρετική τοπική κουζίνα! Τιμές υψηλότερες από αυτές που ασκούνται στα γύρω εστιατόρια, αλλά πραγματικά αξίζει το κόστος! Οικολογικά υπεύθυνη κουζίνα βασισμένη μόνο σε τοπικά προϊόντα, μια εξαιρετική προσέγγιση! Το κερασάκι στην τούρτα: η ήρεμη θέα στη θάλασσα :-) (Αρχικό κείμενο) Excellente cuisine locale ! Des prix plus élevés que ce qui se pratique dans les resto environnants, mais cela vaut vraiment le coût ! Cuisine eco-responsable a base uniquement de produits locaux, une belle démarche! Cerise sur le gateau : la vue mer au calme :-)

A. B.

Υπέροχο σκηνικό - τοποθεσία - γευστική εμπειρία. Μας άρεσε πολύ το καρπάτσιο και ο γυροσκοπικός ξιφίας.

Y. Z.

Η Cantina δεν είναι εστιατόριο, είναι εμπειρία. Έχω πάει σε τόσα πολλά γκουρμέ φανταχτερά εστιατόρια και αυτό δεν είναι μόνο ένα από αυτά. αυτό είναι πραγματικά αυθεντικό. Αισθητικά και ηθικά, γούστο και συμπεριφορά. Η ρύθμιση έχει ληφθεί από ένα σετ ταινιών. κατεβαίνοντας τις σκάλες που οδηγούν σε αυτή τη σπηλιά του Πλάτωνα. δεν μπορείτε πραγματικά να πιστέψετε ότι είναι αλήθεια. Κάπου ανάμεσα στο όνειρο και την πραγματικότητα, αυτή είναι η Καντίνα. Σεβασμός στον τόπο, στη νησιώτικη παραγωγή, στους αγρότες, τους ψαράδες, τους πελάτες, τους εργαζόμενους και φυσικά τον σεφ και ιδιοκτήτη που σχεδίασε αυτόν τον κύκλο αλληλεγγύης μεταξύ όλων των κρίκων της αλυσίδας. Και μόνο μια μικρή ιστορία. δίπλα μας ήρθε ένα νεαρό ζευγάρι και δεν είχε την οικονομική δυνατότητα για το μενού, έτσι έφυγαν από το μέρος προσπαθώντας να κρυφτούν. Όταν είπα αυτή την ιστορία στον σεφ ήταν συντετριμμένος. παραλίγο να κλάψει. Μου είπε ότι αν ήξερε θα έτρωγαν δωρεάν. Αυτός ο τύπος είναι μια ιδιοφυΐα που άφησε τη μοριακή βιολογία για να μαγειρέψει. Αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι ο εγκέφαλός του. είναι η καρδιά του. Απλά προχωρήστε πριν γίνει mainstream και χάσει την ταυτότητά του. ελπίζω να μην γίνει. Αλλά μπορείτε να βιαστείτε!

K. A.

Η Cantina είναι ένα όμορφο μέρος για να δειπνήσετε ενώ βρίσκεστε στη Σίφνο. Δοκιμάσαμε τα θαλασσινά και τα δύο επιδόρπια και όλα ήταν πολύ φρέσκα και πολύ νόστιμα. Καλή λίστα κρασιών που ταιριάζει καλά με το μενού. Αν και λίγο ακριβό, η όλη εμπειρία (φαγητό, κρασί, εξυπηρέτηση & σκηνικό) αξίζει τον κόπο.

T. K.

Εξαιρετική εξυπηρέτηση. Το φαγητό ήταν απίστευτα νόστιμο - όλα είναι ένα κοινόχρηστο πιάτο - τα κεντρικά έχουν αξιοπρεπές μέγεθος τόσο καλό για 4 - για γεύση. Δίνω μόνο 5 σε εξαιρετικές εμπειρίες.

Επικοινωνία

Φωτογραφίες